茶樹(shù)，屬山茶科常綠灌木或小喬木，其葉子加工后即為茶葉，是世界上最受歡迎的飲品之一。茶樹(shù)的葉片呈橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，邊緣有鋸齒，表面綠色光滑，背面有茸毛。茶樹(shù)春秋季時(shí)可采嫩葉制成茶葉、種子可以榨油、樹(shù)干材質(zhì)細(xì)密，可用于雕刻，茶葉中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有特殊的醫(yī)療保健作用，除了降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥狀硬化外，還對(duì)輻射、癌癥、貧血等病癥也有較好的預(yù)防作用。中國(guó)人民不但最早發(fā)現(xiàn)并利用了茶樹(shù)，還擁有世界上最多的茶葉品種，世界各地的載茶技藝、制茶技術(shù)、飲茶習(xí)慣等都源于中國(guó)。

　　關(guān)于茶樹(shù)的起源，歷來(lái)有多種說(shuō)法。最為人接受的觀點(diǎn)之一是，茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)西南部的云貴高原一帶。早在數(shù)千年前，中華民族的祖先就已經(jīng)開(kāi)始采摘野生茶葉，并逐漸將其馴化為栽培品種。后來(lái)鑒真東渡，將茶葉傳播至世界各地。我國(guó)作為茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，擁有豐富的茶樹(shù)品種資源。根據(jù)葉片大小、形狀和發(fā)芽早晚等特點(diǎn)，茶樹(shù)品種可分為大葉種、中葉種和小葉種等。這些品種廣泛分布于我國(guó)南方的各省區(qū)，如浙江、福建、安徽、云南等地。其中，龍井、鐵觀音、普洱等名茶，均以其獨(dú)特的品種和產(chǎn)地而著稱。此外依據(jù)茶葉制造方法和茶多酚氧化程度的不同，中國(guó)現(xiàn)代茶葉分為六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、紅茶。

　　茶樹(shù)生長(zhǎng)需要合適的日照、溫度、地形與水分，要求土層較厚，地下水位低，土壤肥力較高，適度遮陰，喜暖怕寒。茶樹(shù)采用有性繁殖，利用茶樹(shù)生殖細(xì)胞結(jié)合產(chǎn)生下一代茶樹(shù)的繁殖方式，亦稱種子繁殖。茶樹(shù)種植管理是一門綜合性很強(qiáng)的學(xué)問(wèn)，它涉及到品種選擇、土壤管理、施肥、修剪、病蟲(chóng)害防治等多個(gè)方面。栽培茶樹(shù)以下幾點(diǎn)很重要：

　　1.品種選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等條件，選擇適宜的茶樹(shù)品種。同時(shí)，要注意品種的抗病蟲(chóng)害能力和產(chǎn)量穩(wěn)定性。

　　2.土壤管理：茶樹(shù)喜歡微酸性至中性的土壤，pH值一般在4.5-6.5之間。在種植前，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深翻、平整和施肥，以提高土壤肥力和透氣性。

　　3.施肥：茶樹(shù)施肥應(yīng)有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，基肥、追肥相結(jié)合。茶樹(shù)施肥氮、磷、鉀比較合理的比例平均約為1：0.4：0.6 。追肥是指在茶樹(shù)地上部生長(zhǎng)期間施用的肥料，其作用是不斷補(bǔ)充茶樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，以進(jìn)一步促進(jìn)茶樹(shù)管生長(zhǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的。由于茶葉生長(zhǎng)需要更多的氮素，故追肥應(yīng)以速效氮肥為主，適當(dāng)配施磷、鉀及微量元素。補(bǔ)充微量元素推薦使用地友豐收樂(lè)水溶肥，地友豐收樂(lè)水溶肥內(nèi)含氨基酸、優(yōu)選海藻提取物以及作物生長(zhǎng)所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，是一種全營(yíng)養(yǎng)的水溶性肥料。地友豐收樂(lè)水溶肥還特別添加了生物活性甲殼膠酯物質(zhì)。能激活植物細(xì)胞活性，打破休眠障礙，促進(jìn)根莖發(fā)育，快速補(bǔ)充養(yǎng)分，也可提高其它肥料利用率。噴施地友豐收樂(lè)水溶肥后能促進(jìn)茶樹(shù)健康生長(zhǎng)，有效提高茶樹(shù)葉綠素含量，使茶葉芽更翠綠，葉片更肥厚，滿足茶樹(shù)各個(gè)生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　4.修剪：修剪是茶樹(shù)管理中非常重要的一環(huán)。通過(guò)修剪，可以控制樹(shù)形、促進(jìn)分枝、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。修剪應(yīng)在茶樹(shù)休眠期進(jìn)行，避免在雨季或高溫季節(jié)進(jìn)行。

　　5.病蟲(chóng)害防治：茶樹(shù)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有茶尺蠖、茶小綠葉蟬、炭疽病等。在防治過(guò)程中，應(yīng)采取預(yù)防為主、綜合防治的策略。通過(guò)選擇抗病抗蟲(chóng)品種、合理施肥、加強(qiáng)管理等措施，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的病蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)采取物理、生物或化學(xué)防治方法進(jìn)行控制。

　　茶樹(shù)種植管理是一項(xiàng)復(fù)雜而精細(xì)的工作。只有掌握了科學(xué)的種植管理技術(shù)，才能確保茶樹(shù)的健康生長(zhǎng)和茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。